Obsluha hostů: Vítání, usazování, podávání jídelního lístku, doporučení.
Komunikace a objednávky: Přijímání objednávek, zadávání do pokladního systému, komunikace s kuchyní.
Servis: Servírování jídel a nápojů, debaras (průběžné sklízení použitého nádobí).
Platba: Vyúčtování, inkaso plateb, vracení hotovosti.
Péče o prostor: Příprava a prostírání stolů, úklid a údržba čistoty na pracovišti.
