- Dozor nad kvalitou a bezpečností potravin při výrobě
- Kontrola dodržování předpisů a interních pravidel
- Školení pracovníků v hygieně a správných postupech
- Pravidelné kontroly pracovišť a řešení zjištěných problémů
- Nastavování a sledování kvalitativních standardů a dokumentace
- Kontrola ukazatelů kvality a návrhy na zlepšení
- Podpora při zlepšování procesů a snižování rizik v oblasti kvality a hygieny
