- Ruční příprava a zpracování těsta podle osvědčených receptur
- Tvarování a výroba pečiva – housky, rohlíky, koláče, aj.
- Obsluha základních pekařských zařízení (např. hnětač, pec – zaučíme)
- Kontrola upečených výrobků a jejich uložení k prodeji
- Udržování čistoty a pořádku na pracovišti (mytí nádobí, úklid pracovní stanice)
